2022年05月21日
千葉地酒・東姫の本醸造と肴は千葉県産の生かつおと生まぐろ
今日は千葉県山武市の酒蔵・東条酒造で1700円で購入した酒「東姫・本醸造」を飲みました。
東条酒造は千葉県の酒造組合のＨＰでは紹介されてるので酒造組合には加盟していますが、自醸はしてなくて千葉県神崎町の酒蔵・鍋店（株）に製造を委託しています。
酒は精米歩合65％のやや削り込んだ米で仕込まれた本醸造で飲んだ感想はやや淡麗の辛口の酒で飲んでて後味に苦味とアルコール辛さが口の中に残りますが、意外に旨味も感じられて結構美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/65％
◎アルコール分/15度
◎内容量/1800㎖
製造所
鍋店株式会社
千葉県香取郡神崎町神崎本宿1916番地
販売者
東条酒造株式会社
千葉県山武市姫島1010
東条酒造は自醸してないだけあって酒蔵って感じは無く、広々とした敷地に家と納屋がある農家の家って感じがしました。でも納屋の前に酒やビールのP函が積み上げられていたので、家で酒の事について聞いてみると日本酒は1種類（本醸造）だけ販売していると家のお婆さんが話していました。
今日は久々に福島県西郷村のなか川に刺身を買いに行きました。
今日は千葉の酒に合わせて千葉県産のかつおの刺身（皮つき）と千葉県産の生まぐろの落としです。
まずは生まぐろの落としです。色が鮮やかで生なのでドリップが無く鮮度抜群でメチャメチャ美味い！量も結構あってこれで1パック540円はお買い得ですね。
お次は生かつおの刺身！ こっちではなかなか皮付きのかつおは売られていないので皮付きは嬉しい〜 付属のニンニクをすりおろして、わさび醬油で食べると鮮度抜群で最高！ 全く臭味が無く皮と身の間に旨味を感じ美味い！美味過ぎる。酒が進みまくりでした。
tanjo0711 at 23:57│Comments(0)│
│千葉県の日本酒
