2022年02月07日

鹿児島の天賦・純米酒と肴は鹿児島県産の石鯛とソデイカ

天賦・純米酒

今日は東京都中野区の酒屋さん・味ノマチダヤ660円で購入した、鹿児島県の芋焼酎「宝山」で有名な西酒造の日本酒「天賦・純米酒」を冷やして飲みました。酒に原料米の品種の表示はありませんが精米歩合60%の削り込んだ米を使用しています。飲んだ感想は口に含むと少しガス感があってシュワシュワとする甘くてジューシーな酒でフルーティーな香りもあって、これは純米酒では無く純米吟醸酒を飲んでる様ですね。そして後味にはしっかりと旨味も感じられてメチャ美味しかったです。この酒、とてもクオリティーが高く素晴らしい〜 これはおすすめ◎




◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/15度

◎内容量/300㎖





製造者



西酒造株式会社+N



鹿児島県日置市吹上町与倉4970-17






魚しず

今日は私行きつけの福島県西郷村の魚しずに刺身を買いに行きました。






石鯛

今日は鹿児島県の日本酒に合わせて鹿児島県産の石鯛ソデイカをさばいてもらいました。






石鯛とソデイカの造り

石鯛とソデイカで1100円でした。石鯛は磯の臭いもほとんどなく脂がのってて旨味があって美味しかったです。巨大な食用イカであるソデイカはしっとりとした食感で少しねっとりともしていて甘みと旨味があってこちらもメチャ美味しく酒はとても進みました。

tanjo0711 at 20:59│Comments(2) 鹿児島県の日本酒 

この記事へのコメント

1. Posted by エクスプロイダー   2022年02月27日 19:18
西酒造の日本酒は気になってはいますが、焼酎は売ってても日本酒は売ってないので。
通販頼りか。
2. Posted by 丹醸   2022年02月28日 17:22
エクスプロイダーさん こんにちは

コメント頂きありがとうございます。

確かに天賦は販売店が少なく通販だよりになってしまいますよね。

私もずっと飲んでみたかったのですが、通販で送料を払うのが嫌で、東京方面に出たついでに酒屋で買いました。

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