2021年12月30日
淡路島の地酒・南長と肴は杭瀬中市場のひらの鮮魚店の刺身！
今日は兵庫県南あわじ市にある酒のＤＳ・リカーメイツ南淡路店で1477円で購入した、同市の酒蔵・本庄酒造の酒「南長・金印」を飲みました。ここ本庄酒造は噂によると、もう随分前から自醸してなくて酒造組合にも非加盟の酒蔵です。なのでどこから酒を買ってるのかは不明ですが、同じ淡路島の酒蔵の酒だったら表向きだけじゃなく中味も淡路島地酒なのでちょっと個人的には嬉しいんですが・・・ 酒は糖類無添加の普通酒でアルコール度数も15度台と標準です。飲んだ感想はやや淡麗の少し苦辛い酒で、飲んでて少しアミノ酸のくどい味わいがありますが、飲んでると意外に味に慣れてきて結構普通の飲めて美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/15度以上16度未満
◎内容量/1.8ℓ
本庄酒造株式会社
兵庫県南あわじ市阿万下町4
今日は兵庫県尼崎市の昭和の雰囲気が残る杭瀬中市場に買い物に行きました。
そして商店街の中にあるひらの鮮魚店で刺身を買いました。
今日の酒の肴はひらの鮮魚店の真鯛の刺身（500円）と鯖のきずし（350円）です。まずはきずし、酢が効いててサッパリとしていますが脂もしっかりとのってて値段も安く美味しかぅったです。そして真鯛は大当たりでしたね。鮮度抜群で身に弾力かあり適度に脂がのってて噛めば旨味があってメチャ美味しい〜 これは酒が進む一品ですね！＾＾
tanjo0711 at 23:59│Comments(0)│
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