2021年11月12日
長野地酒・渓流と肴は長野県産の鯉の洗い
今日は長野県須坂市の酒蔵・遠藤酒造場で352円で購入した酒「渓流」を飲みました。この酒、プリント壜に「渓流」としか書かれておらず、原材料名を見る限りでは糖類無添加の普通酒です。飲んだ感想はやや淡麗の辛口の酒で、後味は苦辛さが口の中に残ります。旨味も思ったほど感じられず、まぁ普通の酒でした。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖
製造者
株式会社 遠藤酒造場
長野県須坂市臥竜1-9-1
今日の酒の肴は長野地酒に合わせて長野県産の鯉の洗いです。
付属のからし酢味噌を付けて頂きます。食べた感想は思ったほど脂はのってな感じがして、食べてて少し土臭い様な癖もありますが、鯉の旨味はしっかりと感じられ美味しかったです。
tanjo0711 at 22:55│Comments(0)│
│長野県の日本酒
