2021年11月11日
山形地酒・朝日川の普通酒と酒の肴は近所のスーパーの刺身
今日は山形県河北町にある酒屋さん・酒のクサカベで416円で購入した、同町の酒蔵・朝日川酒造の酒「朝日川・上撰」を飲みました。酒は原料米に精米歩合65％の米を使用していますが、特定名称酒の表示は無く壜の表示を見る限りでは糖類無添加の普通酒と思われます。飲んだ感想はやや濃醇な辛口の酒で飲んでてアルコール辛さがカーッときて、ずっしりと重みがあります。でもちょっとくどくも感じるくらいアミノ酸（旨味）を感じ、普通酒としては味のある酒でとても美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/65％
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖
製造者
朝日川酒造株式会社
山形県西村山郡河北町谷地乙93
今日の酒の肴は近所のスーパーで買った刺身です。
北海道産のホタテ貝柱とチリ産のアトランティックサーモンです。どちらも極々普通に美味しかったです。
tanjo0711 at 22:20│Comments(2)│
│山形県の日本酒
この記事へのコメント
1. Posted by skekhtehuacso 2021年11月11日 23:07
酒のクサカベ、私もまた行きたいです。山形へ行くネタとして谷地を徘徊してみたいところです。
2. Posted by 丹醸 2021年11月14日 21:42
skekhtehuacsoさん こんばんは
コメント頂きありがとうございます。
酒のクサカベは山形地酒の品揃えと小瓶の酒の取り扱いが多くて良いお店でしたね。
また河北町の肉そばがメチャ美味しくてはまりました。＾＾ 私も来年、暖かくなればバイクで行ってみたいと思います。
コメント頂きありがとうございます。
酒のクサカベは山形地酒の品揃えと小瓶の酒の取り扱いが多くて良いお店でしたね。
また河北町の肉そばがメチャ美味しくてはまりました。＾＾ 私も来年、暖かくなればバイクで行ってみたいと思います。
