2021年07月26日
米沢地酒・香梅のカップ酒を飲む!

今日は山形県寒河江市の道の駅・寒河江で263円で購入した、米沢市の酒蔵・香坂酒造の酒「香梅・精撰カップ」を冷やして飲みました。酒は糖類・酸味料入りのバリバリの増醸酒ですが、原料米の精米歩合は麹米が65%で掛米が70%と糖類添加酒ながら少し削り込んだ米を使用しています。飲んだ感想はやや淡麗の少し酸の浮いた苦辛い酒ですが、後味はスッキリとしていて旨味もわずかながら感じられてまぁまぁ美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール・糖類・酸味料
◎精米歩合/麹米:65% 掛米:70%
◎アルコール分/15.0度以上16.0度未満
◎内容量/180㎖
香坂酒造株式会社
山形県米沢市中央7丁目3番10号