2021年06月30日
新潟の安酒・越後桜の生貯蔵酒と肴は栃尾油揚げ
今日は新潟県阿賀野市のスーパー・ウオロク水原店で302円で購入した、同市の新潟県を代表する安酒メーカー・越後桜酒造の酒「越後桜・生貯蔵酒」を冷酒で飲みました。酒は安酒メーカーらしい糖類・酸味料入りのバリバリの糖類添加酒でアルコール度数は標準の15度台です。飲んだ感想は淡麗の少し酸の浮いた感じのあるやや辛口の酒で、後味は少し苦味が口の中に残りますが旨味が少しながら感じられ、300㎖で302円と言う安さを考慮すれば結構美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール・糖類／酸味料
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖
越後桜酒造株式会社H
新潟県阿賀野市山口町1-7-13
今日の酒の肴は新潟県長岡市の栃尾の名産品・栃尾油揚げです。栃尾豆庵と言う会社が製造しています。
栃尾油揚げの真ん中に切れ込みを入れて、秩父名産の嘗味噌・おなめに刻みネギを入れて混ぜて油揚げに挟んで軽く焼いて食べました。栃尾油揚げは大豆の旨味がしっかりと感じられネギ味噌との相性が抜群でメチャ美味しかったです。これははまりそうですね
tanjo0711 at 21:15│Comments(2)│
│新潟県の日本酒
この記事へのコメント
1. Posted by エクスプロイダー 2021年07月01日 19:03
やまやで見かけましたが糖類・酸味料が入ってたから買うのは止めました。
栃尾の油揚げも有名ですが、宮城だと定義の三角油揚げが有名ですね。
栃尾の油揚げも有名ですが、宮城だと定義の三角油揚げが有名ですね。
2. Posted by 丹醸 2021年07月01日 19:12
エクスプロイダーさん こんばんは
コメント頂きありがとうございます。
確かに私も買う時に糖類・酸味料入りが気になりましたが、今回のスーパー巡りでは、越後桜の3デシの酒はこれしか見つけられなくて仕方なく買いました。
宮城にも有名な油揚げがあるんですね！今度、宮城に行った時に探してみます！
コメント頂きありがとうございます。
確かに私も買う時に糖類・酸味料入りが気になりましたが、今回のスーパー巡りでは、越後桜の3デシの酒はこれしか見つけられなくて仕方なく買いました。
宮城にも有名な油揚げがあるんですね！今度、宮城に行った時に探してみます！
