2021年03月02日
秋田地酒・千代緑と肴は大仙市のハピー農場のうさぎ肉！
今日は秋田県大仙市のマックスバリュ協和店で426円で購入した、同市の酒蔵・奥田酒造店の酒「千代緑・精撰」を飲みました。酒は糖類無添加の普通酒で壜は3デシ壜に見えますが、360㎖入りの2合壜です。飲んだ感想はやや濃醇な辛口の酒で後味はアルコール辛さがカーッときますが、この酒は古酒ブレンドなんでしょうね。少し酒に茶色い色が付いてて結構老ねてます。でも熟成した旨味のある酒で私好みの味わいで普通酒ながらとても美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/15.5度
◎内容量/360㎖
製造者
有限会社 奥田酒造店
秋田県大仙市協和境字境113
今日は秋田県大仙市にあるハピー農場で購入したジャンボうさぎを食べます。
ジャンボうさぎは食用の大きなウサギで真っ白です。
うさぎ肉は鮮やかなピンク色をしています。冷凍で販売されてるので長期保存も可能です。
肉は解凍して家にあった残り物の野菜を入れて、うさぎ鍋にしました。
食べた感想は色からして淡白なのかなぁ？っと思いきや意外に脂がのってて身は柔らかく旨味があって美味しかったです。意外に美味しいウサギ肉は有りか無しで言うとありですね！また秋田に行った時は買いに行こうと思います。
tanjo0711 at 20:25│Comments(2)│
│秋田県の日本酒
この記事へのコメント
1. Posted by skekhtehuacso 2021年03月03日 16:46
千代緑の精撰って糖添廃止になったのですね。2018年4月に羽後境駅からマックスバリュ協和店まで歩いてカップ酒を買いに行った際は糖添酒でした（故に300ml瓶は敬遠したのでした）。
また秋田へ行きたい気分でございます。
2. Posted by 丹醸 2021年03月04日 20:27
skekhtehuacsoさん こんばんは
コメント頂きありがとうございます。
以前に飲んだ千代緑のまほろば唐松カップは今も糖類が入ってました。
精撰とまほろば唐松カップは別物なのかもしれませんね。
コメント頂きありがとうございます。
以前に飲んだ千代緑のまほろば唐松カップは今も糖類が入ってました。
精撰とまほろば唐松カップは別物なのかもしれませんね。
