2021年01月16日
栃木地酒・燦爛のペットボトルの酒と肴は宇都宮の宮崎商店の刺身！
今日は弔事の返礼品で頂いた酒を飲みました。酒は栃木県益子町の酒蔵・外池酒造店のペットボトルに入った酒で特定名称酒や小印の表示は無く銘柄の「燦爛」としか書かれていません。原材料名を見る限りでは糖類無添加の普通酒と思われます。飲んだ感想はやや濃醇なやや甘口の酒で、後味にアルコール辛さがあるものの、甘くて飲んでて重くも感じますが旨味もそこそこあって美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖
株式会社 外池酒造店
栃木県芳賀郡益子町大字塙333-1
栃木県酒造組合（酒々楽）のホームページ
今日は久々に宇都宮の刺身がメチャ美味しい宮崎商店に刺身を買いに行きました。
今日は活〆のシマアジとカンパチを買いました。
さすが活〆！ 鮮度が違いますね！ 新鮮な証拠のコリコリ感があって、コリコリ感がありつつ熟成も進んでイノシン酸も増え始めてて旨味があって両方ともメチャ美味しかったです。
tanjo0711 at 22:45│Comments(0)│
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