2020年07月23日
会津地酒・榮川と肴は会津若松の丸光精肉店の馬刺し!

今日は福島県磐梯町にある酒蔵・栄川酒造の直売所・ゆっ蔵で1089円で購入した酒「榮川・純米酒辛口」を冷やして飲みました。この酒、精米歩合65%まで磨いた会津産米を福島県で開発された、うつくしま夢酵母F7-01と日本名水百選の会津磐梯山西山麓の湧水で仕込んだこだわりを感じる純米酒です。飲んだ感想はやや淡麗の辛口の酒で適度な爽やかな酸味があって、後味には甘さとしっかりとした旨味があって飲みやすくて味のある純米酒でとても美味しかったです。この酒値段も手頃で美味しくお薦めですね。◎
◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)
◎原料米/会津産米100%使用
◎精米歩合/65%
◎アルコール分/15度
◎内容量/720㎖

榮川酒造株式会社
福島県耶麻郡磐梯町大字更科字中曽根平6841-11

福島県酒造協同組合のホームページ

酒蔵の売店の前には仕込水が湧き出ていて飲む事ができます。飲んでみるとあまり冷たくなかったが美味しかったです。

今日は会津若松市内にある丸光精肉店に馬刺しを買いに行きました。

店のメニューです。
いろいろな部位の馬刺しと馬肉などが売られています。

今回は馬刺し盛合せC(1700円)を購入しました。

馬刺し盛合せCは上霜降り・霜降り・タテガミ・赤身ももの4点盛りで2人前らしいです。食べた感想はどれも新鮮で超美味しいですが、上霜降りが柔らかく脂がのってて最高でした。タテガミも甘味が強くて美味しかったです。どれも日本酒に良く合い酒の肴に最適でした。美味しかったのでまた買いに行きたいと思います。

「丸光精肉店」
◎営業時間/10:00〜18:30
◎定休日/火曜日
住所/福島県会津若松市一箕町大字亀賀村前11
tanjo0711 at 23:58│Comments(0)│
│福島県の日本酒