2020年04月26日
岩手地酒・喜久盛のタクシードライバーと肴はカナダ産の馬刺し

今日は岩手県奥州市の酒のDS・やまや江刺店で1526円で購入した、北上市の酒蔵・喜久盛酒造のネーミングとラベルの絵柄が日本酒としては斬新と言うかちょっと変わってる「喜久盛・純米原酒・タクシードライバー・仕込みサン號」を冷やして飲みました。酒は岩手県産の酒造好適米である吟ぎんがを精米歩合60%で磨いて仕込んだ純米原酒でアルコール度数は17度台の生酒です。飲んだ感想は淡麗のやや辛口でかなり酸味の強い酸い酒で、酸味の中に新酒独特の麹バナを感じ、フレッシュ感と旨味もそこそこあって酸味の強い個性的な味わいだが、これはこれで少し変わってるけど美味しかったです。
◎原材料名/米(岩手県産)・米麹(岩手県産米)
◎原料米/岩手県産酒造好適米・吟ぎんが100%使用
◎精米歩合/60%
◎使用酵母/IW201
◎日本酒度/+1 酸度/2.6 アミノ酸度/1.4
◎醸造/高橋藤一(南部杜氏)
◎アルコール分/17度
◎内容量/720㎖

本社
喜久盛酒造株式会社
岩手県北上市更木3-54

今は本社となっていて仕込みは行われていないと思われる、北上市の酒蔵は老朽化が激しく外見は廃墟の様な感じがします。奥の方にもう一つの銘柄の「鬼剣舞」の看板がありました。

製造所
岩手県花巻市東十二丁目6-12-1

花巻市内にある製造所です。廃業した白雲酒造の酒蔵を継承し製造をしています。木箱に入った青い一升壜が年季を感じさせますね。

何か時が止まってる感じがします。今となっては10本入りのクソ重い木箱はレアですね。確か大阪の池田酒の呉春は今も木箱を使ってた様な・・・

北上市内の水神温泉近くにあった喜久盛酒造の看板

今日の酒の肴は奥州市のトライアル水沢上姉体店で、まだ賞味期限があるのに半額で売られていたカナダ産の冷凍馬刺しです。

2パック買いましたが、片方は色合いが悪くてどす黒く食べると少し臭味がありました。色合いの良い方は臭味が無く美味しかったです。個体差なのか保存方法の差なのか?こんなに味に違いがあるのには驚きです。でも値段も安かったのでこの値段で馬刺しが食べれるのなら満足です。
tanjo0711 at 23:00│Comments(0)│
│岩手県の日本酒