2020年04月18日
宮城地酒・愛宕の松と肴は石巻産の活〆うまずらはぎの刺身
今日は宮城県大崎市にある道の駅おおさきで416円で購入した、同市の酒蔵・新澤醸造店の酒「愛宕の松・夢吟醸七重八重・辛口生貯蔵」を冷酒で飲みました。酒は精米歩合60％の米で仕込んだ吟醸の生貯蔵酒でアルコール度数は16度台と標準より少し高めとなっています。飲んだ感想は吟醸酒ですが吟醸香と言った華やかな香りは全く無い淡麗のやや酸味を強く感じる辛口の酒で、口に含むと辛さはスッと消えてほのかな甘さを感じ旨味のしっかりとある味吟醸でとても美味しいく、今日の肴の刺身との相性は抜群でした。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/60％
◎アルコール分/16度
◎内容量/300㎖
株式会社 新澤醸造店+K
宮城県大崎市三本木字北町63番地
今日の酒の肴は昨日、石巻市のいしのまき元気いちば内にある三政商店で400円で購入した、石巻産の活〆うまずらはぎです。
百均で買った包丁と俎板を使って、うまずらはぎをさばきました。
あまり上手にさばけなかったがうまずらはぎの刺身です。さすが活〆ですね、臭味が全く無くて食感が良く身に旨味がしっかりとあってメチャ美味しいです。また今回飲んだ愛宕の松との相性は抜群で最高でした。幸せ〜＾＾
tanjo0711 at 20:30│Comments(2)│
│宮城県の日本酒
この記事へのコメント
1. Posted by エクスプロイダー 2020年04月22日 20:10
この酒は仙台のデパート「藤崎」で売ってますが、大崎の道の駅にも売ってましたか。
2. Posted by 丹醸 2020年04月23日 06:56
エクスプロイダー さん こんにちは
コメント頂きありがとうございます。
大崎の道の駅は酒の品揃え結構良かったですよ。この酒、吟醸でコスパも良く素晴らしい酒でした。
コメント頂きありがとうございます。
大崎の道の駅は酒の品揃え結構良かったですよ。この酒、吟醸でコスパも良く素晴らしい酒でした。
