2020年04月16日
にかほ地酒・飛良泉の冬季限定酒と肴はにかほ産のあんこうの卵のポン酢和え
今日は秋田県にかほ市の、にかほ陣屋で440円で購入した同市の酒蔵・（株）飛良泉本舗の醸す冬季限定酒「飛良泉・本醸造・冬の冷酒」を冷酒で飲みました。酒は精米歩合60％の米で仕込んだ本醸造の生貯蔵酒で飲んだ感想は淡麗のスッキリとした飲み口の非常に良い酒で、ラベルには辛口と書かれていますが、飲んでて甘く感じる酒でアルコール度数が13度と低めですが、水っぽさは全く無く飲みやすいながらも旨味がしっかりと感じられる酒でとても美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/60％
◎アルコール分/13度
◎内容量/300㎖
株式会社 飛良泉本舗
秋田県にかほ市平沢字中町59
今日の酒の肴はにかほ市金浦産のあんこう卵ポン酢和えです。
食べた感想はポン酢で和えてるのでサッパリとしてて、ズルズルとした食感だけど卵のプチプチもあり、旨味もあって美味しかったです。
tanjo0711 at 20:42│Comments(0)│
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