2020年03月01日
遠野地酒・國華の薫と肴は遠野産の馬刺し！
今日は岩手県遠野市にある道の駅・遠野風の丘で444円で購入した、同市の酒蔵・上閉伊酒造の酒「國華の薫・本醸造生貯蔵酒」を冷やして飲みました。酒は本醸造ながら精米歩合60％の削り込んだ米を使用しています。飲んだ感想は淡麗の水っぽい感じのやや甘口の酒で、飲んでて後味に少しアルコール辛さが口の中に残るもののスッキリとして飲みやすく旨味もそこそこあって美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/60％
◎アルコール分/14度
◎内容量/300㎖
上閉伊酒造株式会社
岩手県遠野市青笹町糠前31-19-7
酒蔵の柵には國華の薫の今ではレアな琺瑯看板がありました。
今日の酒の肴は遠野市内のサンQふる郷市場で購入した遠野産の馬刺しです。遠野には屠畜場（屠殺場）が無いのでしょうか？屠畜業者が東北の馬肉の産地である青森県の十和田となっています。遠野で育った馬が十和田に行って食肉になって戻ってきてるんですね。
遠野の馬刺しは会津みたいに辛子味噌で食べないんでしょうか？薬味が何も付いていませんでした。癖の無い新鮮な赤身の馬刺しでサッパリとしてるけどメチャ美味しいです。久々に食べる馬刺しはホント最高でした！＾＾
遠野地酒に遠野の馬刺しは良く合いますね。◎
tanjo0711 at 23:58│Comments(0)│
│岩手県の日本酒
