2020年03月09日
八幡平の地酒・鷲の尾の生酒と肴は山田町産のナマコと茎わかめ
今日は岩手県金ヶ崎町内のスーパー、ビッグハウス・金ヶ崎店で440円で購入した、八幡平市の酒蔵・（株）わしの尾の酒「鷲の尾・生酒」を冷やして飲みました。この酒、特定名称酒の表示も無く「殺菌処理を行わない生酒」書かれているので、普通酒の生酒なんでしょうね。アルコール分は19度台と高いです。飲んだ感想は濃醇な新酒バナのあるやや甘口の酒で、後味は重くアルコール辛さがピリッときます。搾ったまんまの普通酒の生原酒と思われますが、生酒の個性がしっかりと出てて美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/19度
◎内容量/300㎖
株式会社 わしの尾
岩手県八幡平市大更第22地割158番地
わしの尾の酒蔵の近くからは、岩手県最高峰の山・岩手山が綺麗に見えます。
今日の酒の肴は岩手県山田町産の味付けナマコと茎わかめの醤油漬です。
ナマコは何かコリコリじゃなくて、ブヨブヨとしていましたが、味付けも良くまぁまぁ美味しかったです。茎わかめの醤油漬は少し塩分が強く塩辛いですが、茎わかめの食感と生姜や人参のシャキシャキした食感が良くて美味しあったです。酒の肴にも合いますが、熱々ご飯にのせて食べたら最高でした。
tanjo0711 at 22:27│Comments(2)│
│岩手県の日本酒
この記事へのコメント
1. Posted by skekhtehuacso 2020年03月09日 23:28
鷲の尾はカップ酒2種（金印・上撰）をかつて試しましたが、双方とも苦みが強くて私にはダメでした。この生酒は、苦みは感じませんでしたか？
もしそうならば、今度岩手へ行った際には入手してみようと思います。
2. Posted by 丹醸 2020年03月10日 12:37
skekhtehuacsoさん こんにちは
コメント頂きありがとうございます。
鷲の尾の生酒はそんなに気になる様な苦味は
ありませんでした。
鷲の尾は他に3デシ壜で純米生貯も売られてますよ。
コメント頂きありがとうございます。
鷲の尾の生酒はそんなに気になる様な苦味は
ありませんでした。
鷲の尾は他に3デシ壜で純米生貯も売られてますよ。
