2020年02月28日
宮城は登米の地酒!澤乃泉と肴は宮城県産のメカジキ
今日は宮城県栗原市にある、丸江スーパー・岩ヶ崎店で401円で購入した、登米市の酒蔵・石越醸造の酒「澤乃泉・本醸造生貯蔵酒」を冷やして飲みました。酒は精米歩合65%の米で仕込まれた本醸造酒で飲んだ感想は淡麗のスッキリとしたやや甘口の酒ですが、後味は苦辛さが少し口の中に残ります。でも飲み口が良くて旨味もそこそこある酒で結構美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
◎精米歩合/65%
◎アルコール分/15.0度以上16.0度未満
◎内容量/300㎖
石越醸造株式会社
宮城県登米市石越町北郷字中沢108の1
今日の酒の肴は宮城県産のメカジキの刺身です!
色が白いので冷凍もんですが、適度に脂がのってて旨味があって美味しかったです。たまには生のメカジキも食べてみたいですね。
tanjo0711 at 21:40│Comments(0)│
│宮城県の日本酒