2019年11月19日
会津地酒・萬代芳と肴はマカベ精肉店の馬もつ煮
今日は会津若松市内のＪＲ会津若松駅のすぐ近くにある酒屋さん・渡辺宗太商店で448円で購入した、会津美里町の酒蔵・白井酒造店の酒「萬代芳・特別本醸造生酒」を冷やして飲みました。この酒、精米歩合60％まで磨いた五百万石を100％使用しています。飲んだ感想はやや淡麗の吟醸酒の様なフルーティーな香りがある、やや甘口の酒で生酒独特の味わいもありながら旨味もしっかりと感じられる酒でとても美味しい酒でした。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎原料米/五百万石100％
◎精米歩合/60％
◎アルコール分/14度
◎内容量/300㎖
合資会社 白井酒造店
福島県大沼郡会津美里町永井野字中町1862
福島県酒造協同組合のホームページ
今日の酒の肴はマカベ精肉店の会津産の馬モツを使った馬もつ煮です。
マカベ精肉店の馬もつ煮、非常に柔らかくて食べやすく臭味が無くて美味しいです。にんにくが結構効いていますが、日本酒との相性も良くて酒の肴に最適でした。
tanjo0711 at 22:21│Comments(0)│
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