2019年03月08日
栃木の新しい酒米・夢ささらで仕込んだ酒を飲む!

今日は那須塩原市の関谷にある石川商店で1512円で購入した、大田原市の酒蔵・天鷹酒造の酒「天鷹・純米吟醸・夢ささら」を飲みました。

この酒、栃木県の酒造好適米・とち酒14に続く新しい栃木県の酒造好適米「夢ささら」で仕込んだ純米吟醸酒で精米歩合は55%と少し米を削り込んでいます。飲んだ感想は穏やかな吟醸香の香るやや辛口の酒で、飲んでてつわり香の様な感じるのと苦味が口の中に残りますが、旨味もそこそこ感じられて1512円と言う値段からすれば美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)
◎原料米/栃木県産・夢ささら100%使用
◎精米歩合/55%
◎アルコール分/15度
◎内容量/720ml

天鷹酒造株式会社
栃木県大田原市蛭畑2166
栃木県酒造組合(酒々楽)のホームページ

今日は石川商店に酒と刺身を買いに行きました。

今日の酒の肴はまぐろのぶつです。赤身の部位が多めですが、新鮮で美味しかったです。
tanjo0711 at 20:15│Comments(0)│
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