2018年11月10日
栃木地酒！天鷹心・純米大吟醸と肴は宇都宮の宮崎商店の刺身
今日は近所のスーパー、ダイユー・東那須店で453円で購入した、栃木県大田原市の酒蔵・天鷹酒造の酒「天鷹心・純米大吟醸生酒」を冷酒で飲みました。この酒、精米歩合50％に削った山田錦を100％使用しています。飲んだ感想は心地良い吟醸香の香るフルーティーな辛口の酒で生酒のフレッシュな味わいとしったりとした旨味を感じる酒でとても美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）
◎精米歩合/50%
◎アルコール分/16度
◎内容量/180ｍｌ
天鷹酒造株式会社
栃木県大田原市蛭畑2166
栃木県酒造組合（酒々楽）のホームページ
今日は私お気に入りの宇都宮の宮崎商店に刺身を買いに行きました。
今日の酒の肴は活〆の愛媛県産のシマアジと平目です！
いつもながら活〆なので鮮度抜群で歯応えが非常に良く、魚の旨味がしっかりと感じられてメチャメチャ美味しいです。ここの刺身を食べたらスーパーの刺身は正直食べれませんよ〜 今日も最高でした！＾＾
tanjo0711 at 21:30│Comments(0)│
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