2018年08月10日
群馬の地酒・清嘹を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1494」今日は群馬県前橋市にある酒蔵・町田酒造で1080円で購入した酒「清嘹・特別本醸造」を冷やして飲みました。酒は一回火入れの生詰酒で要冷蔵で販売されていました。飲んだ感想は淡麗の少し薄っぺらくも感じる酒で、ラベルには日本酒度+4と書かれていますが、やや甘く感じます。飲みやすいけど何か物足りない様な感じがありますが、旨味はそこそこ感じられてソフトな酒としては美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/60％
◎日本酒度/+4
◎アルコール分/15度
◎内容量/720ｍｌ
株式会社 町田酒造店
群馬県前橋市駒形町65
酒蔵にあった仕込水の井戸
酒蔵の煙突には「清嘹・町田本家」と書かれています。ってことは昔は分家もあったんでしょうかねぇ〜
今日の酒の肴は愛知県産の鳥貝の刺身です！鳥貝の旬を少し過ぎてしまいましたが、甘みと旨味が強くしこしことした食感でとても美味しかったです。
tanjo0711 at 21:27│Comments(0)│
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