2018年02月07日
福島県白河市の地酒・千駒と肴は西郷村の魚しずの造り！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1431」今日は福島県白河市内にある酒蔵・千駒酒造の直売所で1296円で購入した酒「千駒・純米酒・陸奥」を飲みました。この酒、原料米に地元・白河産の契約栽培米を100％使用しています。米の品種は明記されてませんが、精米歩合が60％と純米酒としては削り込まれています。飲んだ感想は濃醇な最初少し甘く感じる酒ですが、飲み込むと苦味と辛さが口の中に残ります。少しクドイ酒で若干エグ味もありますが、後味は結構しっかりとした旨味があって美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/16度
◎内容量/720ｍｌ
千駒酒造株式会社
福島県白河市年貢町15番地1
福島県酒造協同組合のホームページ
千駒の直売所に行くには、酒蔵の一部を通らばければならないので、その時の様子です。上槽の時にモロミを送るポンプや垂れ壷など、酒造りの道具がたくさん置いてありました。
千駒酒造の前にある福島交通のバス停のベンチは千駒でした。
今日は天気が良くバイクで白河・西郷方面に出かけたので、その帰りに西郷村の魚しずで刺身を買いました。
今日は熊本県天草産の高級魚のシマアジが入荷してたので、さばいてもらいました。
いつもながら、大将の魚をさばく手際の良さは素晴らしいです！さすが職人さんですね。
今日の酒の肴は魚しずでさばいてもらった、シマアジの造りです！一人前1000円でした。適度に脂がのってて身に歯ごたえがあり、旨味があってメチャ美味しいです！さすが高級魚のシマアジですね。最高です！酒がすすみますねぇ
tanjo0711 at 21:15│Comments(0)│
│福島県の日本酒
