2017年09月12日
前橋地酒・桂川と肴は鯉のうま煮！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1389」今日は群馬県前橋市にある酒蔵・柳澤酒造で購入した酒「桂川・特別純米・無濾過」を少し冷やして飲みました。この酒、特別純米酒ですが精米歩合は55％と少し削り込んでいます。飲んだ感想はやや濃醇な酸の浮いたやや辛口の酒で、無濾過だからなのか？少し荒々しい感じでした。でも荒々しいながらも旨みもそこそこあってまぁまぁ美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）
◎精米歩合/55%
◎アルコール分/16度以上17度未満
柳澤酒造株式会社
群馬県前橋市粕川町深津104番地2
今日の酒の肴は、群馬県板倉町の蓮見商店の製造する鯉うま煮です！長時間煮ているのか？骨まで柔らかく、食べる事ができて少し甘めの味付けでしたが、鯉の旨みが出てて美味しかったです。
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tanjo0711 at 21:37│Comments(0)│
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