2016年10月29日
喜多方の地酒と肴はマカベ精肉店の馬刺し！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1300」今日はバイクで会津に行ったので、喜多方市にある酒蔵・峰の雪酒造場で1080円で購入した酒「峰の雪・蔵」を少し冷やして飲みました。この酒、4合壜で1080円ですが、中身は糖類無添加の普通酒なので少し高い様な気もしますが・・・ 飲んだ感想はやや濃醇なほんのり甘口の酒ですが、後味はアルコール辛さを強く感じ舌がヒリヒリするくらい辛さが残ります。でも辛さの中に旨味も感じられる酒で美味しかったです。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
有限会社 峰の雪酒造場
福島県喜多方市字桜が丘1丁目17番地
福島県酒造協同組合のＨＰ
今日はバイクで会津を巡ったので、喜多方市のマカベ精肉店にも行きました。
今日の酒の肴はマカベ精肉店で購入した馬刺しです！
馬刺しの部位はフタエゴ・赤身・タテガミ・心臓です！いつもながらどれも新鮮で臭みが無く、醤油に特製の辛子味噌をといて食べると最高でした。馬刺しと一緒に飲んだ、マカベ精肉店の斜め前にある酒蔵の酒・峰の雪の酒との相性も良く酒が進みました。
