2016年08月19日
多摩の地酒・嘉泉を飲む!

「今日の晩酌!VOL.1281」今日は6月に東京の青梅鉄道公園に行った帰りに立ち寄った、福生市の酒蔵・田村酒造場で896円で購入した酒「嘉泉・上撰」を飲みました。ここ田村酒造場の精撰酒は糖類添加酒でしたが、1ランク上の上撰酒は糖類無添加の普通酒です。飲んだ感想は、濃醇な辛口の酒で暑いのに常温で置いといて飲んだから、アルコール辛さがツーンときてアルコール辛さが際立ちます。でも辛さが去った後に濃い旨味を感じる酒で普通酒ながら、辛旨い酒でとても美味しかったです。今の時期少し冷やして飲むのがベストかなぁ・・・
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
◎アルコール分/15度以上16度未満

田村酒造場 田村半十郎謹醸
東京都福生市福生626
東京都酒造組合のホームページ

今日の酒の肴は、滋賀県長浜市の道の駅・湖北みずどりステーションで購入した、地元・長浜の魚友商店の手長エビと石貝の佃煮です!

琵琶湖に生息する石貝の佃煮です!身はアサリくらいの大きさがあり、柔らかくて旨みがあって美味しいです!酒の肴にも良いですが、熱々ご飯と一緒に食べても美味しかったです。

甘い味付けの手長エビは長い手と殻などが口の中に刺さって少し痛いですが、メチャ美味しいです!これだけの量で259円は安くてお買い得ですね。
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この記事へのコメント
1. Posted by 川崎江莉 2017年02月11日 12:48
初めまして。
川崎と申します。
丹醸さんのブログ内のテナガエビ佃煮の画像を使用させていただきたく
ご連絡致しました。
承諾は必要ないと書かれていたのですが、念のためお話したいので
ご連絡先など教えていただけませんでしょうか。
川崎と申します。
丹醸さんのブログ内のテナガエビ佃煮の画像を使用させていただきたく
ご連絡致しました。
承諾は必要ないと書かれていたのですが、念のためお話したいので
ご連絡先など教えていただけませんでしょうか。
2. Posted by 丹醸 2017年02月11日 17:07
川崎江莉さん はじめまして
コメント頂きありがとうございます。
メール送らさせて頂きました。ご確認ください。
コメント頂きありがとうございます。
メール送らさせて頂きました。ご確認ください。