2016年06月01日
有の川・純米酒を飲む!

「今日の晩酌!VOL.1262」今日は福島県白河市の蔵元・有賀醸造で1290円で購入した酒、「有の川・純米酒」を飲みました。この酒、つい最近TVを見ていたら「遠くへ行きたい」で紹介されていました。原料米は精米歩合60%の五百万石を100%使用しています。壜は最近流行の王冠口の4合壜を採用しています。飲んだ感想はやや淡麗の苦辛い酒で、26BYの酒ですが低温貯蔵していたのか?酒が若干若い感じがします。でも旨味はそこそこ感じられてまぁまぁ美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)
◎原料米/五百万石100%使用
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15度

有賀醸造合資会社
福島県白河市東釜子字本町96

福島県酒造協同組合のHP

今日の酒の肴は近所の小川に生えてるセリです!

きれいに根っこの間まで歯ブラシ使って掃除し根っこまで全て食べます。

鶏と一緒に煮てセリ鍋にしました。セリ独特の清涼感のある香りが食欲をそそり、茎のシャキシャキ感と根っこの甘みがたまらないですねぇ〜 手間はかかりますが最高に美味しいです。