2016年02月17日
会津の地酒・磐梯山を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1238」今日は福島県は会津地方の磐梯町にある「道の駅・ばんだい」で896円で購入した同町にある酒蔵・磐梯酒造の酒「磐梯山・本醸造」を飲みました。この酒、精米歩合70％の米で仕込んだ本醸造酒で飲んだ感想はやや淡麗に感じる結構な甘口の酒なんですが、スッキリとしていて飲みやすくゴクゴクといけてしまいます。アルコール添加した酒で、この甘さは四段仕込みなのかもしれませんね。甘さの中に旨味もしっかりと感じられる酒でとても美味しかったです。この味わいで896円と言う値段は大満足でお買い得ですね。◎
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/15度
磐梯酒造株式会社
福島県耶麻郡磐梯町大字磐梯字金上壇2568
福島県酒造協同組合のＨＰ
今日の酒の肴は青森県に行った時に、むつ市にあるスーパー・ファミリーマートさとう・本店で258円で購入し、冷凍保存していた「鰊の切込み」です。鰊の切込みとはニシンの切身を米麹に漬け込んだ発酵食品です。適度な塩分とうまみがあり酒の肴に最適です！熱々のご飯にも良く合います。
