2015年03月21日
八海山・純米吟醸
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1174」今日は友人から新潟旅行のお土産に頂いた八海醸造の酒「八海山・純米吟醸」を冷やして飲みました。この酒、お洒落な瓢箪型の壜に入っていますが、内容量180ｍｌでワンカップと同量の一合です。原料米は精米歩合50％の米を使用していて純米大吟醸規格並みです。飲んだ感想は吟醸香の香る淡麗の辛口の酒で、スッキリとしていて飲みやすいです。後味に旨みもあって結構美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）
◎精米歩合/50%
◎アルコール分/15.5度
◎内容量/180ｍｌ
八海醸造株式会社
新潟県南魚沼市長森1051番地
今日の酒の肴は自家製のアオヤギとセリのぬたです。セリ独特の香りが爽やかでアオヤギとセリが酢味噌に良くあって美味しかったです。
