2014年12月30日
宗玄・純米石川門
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1152」今日は友人から頂いた酒を飲みました。飲んだ酒は石川県珠洲市の蔵元・宗玄酒造の醸す酒「宗玄・純米石川門」です。石川門は石川県で開発された酒造好適米で、この酒は石川県産の石川門100％使用した純米酒です。酒の壜詰日は13年7月となっていて詰日から1年5ヶ月経過していたせいもあって、酒は結構茶色く老ねていましたが、濃醇なやや甘く感じる酒で熟成した旨味も感じられ結構美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）
◎原料米/石川県産・石川門100％使用
◎精米歩合/65%
◎アルコール分/15度
宗玄酒造株式会社
石川県珠洲市寶立町宗玄24-22
