2014年12月26日
小樽の地酒・寶川
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1150」今日は8月に北海道を旅行した時に小樽市にある蔵元・田中酒造で1135円で購入した酒「寶川・醇良」を飲みました。この酒、精米歩合70％の北海道産酒造好適米を100％使用して仕込んだ酒なんですが、ラベルには特定名称酒の表示が無いので普通酒だと思われます。飲んだ感想はやや濃醇な甘口の酒で、ラベルに日本酒度-1となっているだけあって結構甘いです。そして濃醇な割りに意外にスッキリとした感じがあって飲みやすいです。味もしっかりとある酒でとても美味しかったです。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/15度
田中酒造株式会社
北海道小樽市信香町2番2号
北海道酒造組合のホームページ
