2014年12月06日
北斗星と喜一・大吟醸
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1143」今日は灘五郷は西宮郷にある酒蔵・木谷酒造で直売してもらった酒「喜一・大吟醸」を冷酒で飲みました。値段は3デシに入って893円と結構高価でした。原料米はラベルには書かれていませんが、灘五郷酒造組合のHPの喜一の商品紹介のページでは兵庫県の酒造好適米「北錦」使用と書かれていました。精米歩合は50％と書かれています。飲んだ感想は吟醸香の全く無い淡麗辛口の酒で、後味に少しカビ臭っぽい臭いと酸味と苦味を感じますが、旨味もそれなりに感じられる酒でまぁまぁ美味しかったです。でも吟醸香は無いしカビ臭がするので大吟醸としてはマイナスポイントが多いので大吟醸の味ではないですね。値段も高過ぎるし、この酒はあまり私的にはお勧めできません。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/50%
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
木谷酒造株式会社
兵庫県西宮市石在町14番5号
灘五郷酒造組合のホームページ
今日の肴は琵琶湖産の小エビを使った川えびの佃煮です！雑誌dancyuの酒肴おせち三段重に採用された商品で旨味があって酒の肴に最適でした。
