2014年06月19日
栃木の酒！平家を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1104」今日は宇都宮市にあるきくや酒店で1029円で購入した、さくら市の蔵元・せんきん（株）の酒「平家」を飲みました。この酒、１升壜で約千円と激安ですが、酒は糖類添加の増醸酒です。でも安酒にしてはアルコール度数が15度もあり標準的な度数です。飲んだ感想は淡麗のやや酸味の浮いた辛口の酒で少しアルコール辛さが舌にピリピリとしますが、わずかながら旨みも感じられて１升千円の酒としては結構満足の行く酒でした。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/15度
株式会社 せんきん
栃木県さくら市馬場106
栃木県酒造組合（酒々楽）のホームページ
栃木の酒で乾杯！
以前に紹介した栃木の酒の記事はコチラ！
今日の酒の肴は近所のスーパーで「もろ」が1パック189円と安く売られていたので2パック購入しました。「もろ」とはネズミザメの事で栃木県では「もろ」と書かれて売られている事が多いですが、店によっては「むきさめ」や「モウカザメ」と書いて売っている店もあります。
もろは醤油・酒・味醂・砂糖で煮て煮付にしました。食べた感じは身がふわふわと柔らかく魚とは思えない食感ですが、味が染みやすく臭味が無いので美味しく食べれます。ご飯のおかずに最適ですが酒の肴にも良いですよ！
