2013年07月03日
東白河の酒・南郷
がんばろう!東北・東北の酒で乾杯!52杯目 福島県
「今日の晩酌!VOL.987」今日は福島県東白川郡の矢祭町にある蔵元・藤井酒造店の酒「南郷・純米酒」を飲みました。酒は酒蔵近くにあるスーパー・リオン・ドール矢祭店で1180円で購入しました。飲んだ感想は淡麗のスッキリとした辛口の酒!雑味は無く綺麗な酒で旨みも結構あって辛口純米酒としてはとても美味しい酒でした。
◎原材料名/米・米麹
◎原料米/福島県産・ちよにしき・100%使用
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15度以上16度未満
合名会社 藤井酒造店
福島県東白川郡矢祭町戸塚41
福島県酒造協同組合のホームページ
今日は酒の肴に手料理で焼ナスとツブ貝の煮付けを作りました。暑い夏はギンギンに冷やした焼ナスを生姜醤油で食べると最高ですねぇ〜 つぶ貝は甘辛く煮付けると酒の肴に最適です!