2013年03月29日

醸造アルコールではなく米アルコールを使った本醸造原酒!

東力士・本醸造原酒

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 







「今日の晩酌!VOL.955」
今日は先々週、那須烏山市にある酒蔵・島崎酒造の酒蔵祭りに行った時に直売所で1365円で購入した酒「東力士・本醸造原酒」を飲みました。この酒、本醸造酒を造る際に添加する醸造アルコールに少しこだわりを持って、一般的に使用されている廃糖蜜から作られた原料用アルコールでは無く、米から作った米アルコールを添加しています。飲んだ感想は濃醇な甘口の酒で原酒なのでアルコール度数が19度もありますが、まろやかで口当たりが良くアルコール辛さは殆どありません。そして適度に熟成させているのかなぁ・・・ 濃い旨みがしっかりとある酒で、冷やでも冷酒でもとても美味しかったです。冷たく冷やすと旨みは少し感じにくくなりますが、口当たりが更に良くなり飲みやすくなりますよ!

 


 

◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール

◎精米歩合/65%

◎アルコール分/18度以上19度未満

 


 

島崎酒造1303 (1)

 

株式会社 島崎酒造N

栃木県那須烏山市中央1-11-18

 


 

栃木県酒造組合(酒々楽)のホームページ

 



    栃木の酒で乾杯!

 

   以前に飲んだ栃木の酒の記事はコチラ!


 

島崎酒造の洞窟蔵の入口にあった東力士の琺瑯看板 ↓



東力士看板2



tanjo0711 at 19:42│Comments(0) 栃木の酒で乾杯!栃木県 

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