2013年01月19日
宮水仕込の酒・喜一
「今日の晩酌！ＶＯＬ．933」今日は大晦日に西宮市ににある酒のDS・東鶴で990円で購入した、灘五郷は西宮郷の宮水地帯の石在町に酒蔵がある木谷酒造の酒「喜一・本醸造原酒」を冷酒で飲みました。飲んだ感想は少し重たい感じの辛口の酒で、3年前に飲んだ時にもカビ臭があると書いていましたが、今回の酒も若干カビ臭を感じました。カビ臭はこの酒の個性なのか・・・？（笑） それとも自醸していない蔵なので大量に仕入れて冷蔵コンテナで冷蔵貯蔵していて、3年前に飲んだ時の酒と同じ詰口の酒だったりして・・・ まぁ それはそれで仕方ないのかもしれないが、前は荒々しい酒のイメージがあった酒だが、今回は辛いものの後味はまろやかで、ほんのり甘みと旨さが感じられ結構美味しかったです。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎アルコール分/18,0度以上19,0度未満
木谷酒造株式会社
兵庫県西宮市石在町14番5号
木谷酒造近くにある「宮水発祥之地」の石碑です。
tanjo0711 at 08:48│Comments(0)│
│灘五郷の酒（兵庫県）
