2012年11月13日
がんばろう!東北・東北の酒で乾杯!36杯目 福島県
「今日の晩酌!VOL.916」今日は福島県の白河市にある、やまや・白河店で1000円で購入した生酛造りのトップメーカー・大七酒造の醸す酒「大七・本醸造・からくち生酛」を燗酒で飲んだ。味は少し濃醇な感じな辛口の酒で、生酛の酸味でしょうか・・・?心地良い酸味があってキレが良く旨みはそこそこですが、辛口の酒としてはとても美味しい酒でした。さすが大七の酒ですねぇ。手間暇かかる生酛造りの酒(本醸造)で、しかもカートン入り!これで1000円はリーズナブルです!お勧めですねぇ◎
◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
◎精米歩合/69%
◎アルコール分/15度
大七酒造株式会社
福島県二本松市竹田1-66
今日の酒の肴は福島県北部の郷土料理「いかにんじん」です。私は酒の肴として、いかにんじんが大好きです。元々は福島県北部の一部の地域でした食べていなかったらしいが、テレビ等で紹介され今では福島県ならどこでも比較的入手できる様になりました。だから福島に行くと私は必ずスーパーでいかにんじんを買っています。酒との相性が良くて最高なんですよぉ〜(^∀^)v
tanjo0711 at 20:58│Comments(0)│
│福島県の日本酒