2012年11月05日
寝かしたCUP酒を飲む！
今日は冷蔵庫で6年半寝かしていた、兵庫県は三田市の蔵元・岡村酒造場の酒「千鳥正宗・金冠カップ」を冷酒で飲みました。包んでいた新聞紙を剥がすと、カップの底に白い膜みたいな物が沈んでいました。長い間静置していたので成分が沈殿したのでしょう。振ると白い膜は消えて無くなりましたが、酒が少し白く濁っていました。飲んだ感想はやや濃醇な感じの甘辛い酒で、熟成は全くしてないが劣化もしていませんでした。普通に飲めますが、蓋から移ったと思われるビニール臭が若干します。最近寝かしたカップ酒を飲んでいつもながら思う事だが、カップ酒は寝かしたらあきまへんねぇ〜 すぐに飲まへんと・・・
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎アルコール分/16度以上17度未満
岡村酒造場（岡村隆夫）
兵庫県三田市木器340
