2011年11月22日
尚仁沢の名水で仕込んだ酒を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．821」今日はさくら市内にあるザ・ビックエクストラさくら店で1995円で購入した酒「十一正宗・尚仁沢・特醸酒」を飲みました。酒は矢板市にある蔵元・森戸酒造が醸す酒で、全国名水百選の尚仁沢湧水で仕込んでいます。酒は普通酒ですが精米歩合60％の米を使うなどこだわりを感じる酒です。そして気になるお味は・・・ やや濃醇に感じる甘口の酒で少し老ねていますが、熟成感と旨みがしっかりとあって飲みやすい酒で、普通酒ながら美味しかったです。水が良いのかなぁ・・・・
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15度
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森戸酒造株式会社
栃木県矢板市東泉645
tanjo0711 at 21:11│Comments(0)│
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