2011年10月12日
がんばろう！東北・東北の酒で乾杯！11杯目 山形県
「今日の晩酌！ＶＯＬ．807」今日は幻の日本酒としてプレミア価格で売買されている「十四代」を醸す蔵元・高木酒造の酒「朝日鷹・本醸造」を飲みました。この酒は山形県を旅行した時に村山市内にあるDS・びっくり市北村山店で1460円で購入しました。酒蔵にも足を運んでみたが、直売はしておらず買う事ができませんでした。十四代と言えば誰もが1度は聞いた事ある銘柄だと思うが、十四代の蔵元の昔から販売している銘柄は「朝日鷹」です。十四代は地元の村山市でも手に入れられないが、朝日鷹は割と売られていて簡単に手に入れる事ができます。本醸造酒1.8ℓで1460円でしかも精米歩合は60％と削りこんでいて特別本醸造並みで質の高さが伺えます。←儲けてるからかなぁ〜・・・？飲んだ感想はやや濃醇な少し甘めの酒で熟成された旨みがしっかりと感じられ美味しいです！さすが十四代を醸す蔵の酒だけありますねぇ。あと冷酒で飲んでも美味しく旨みは少し感じ難くなるが口当たりが良くなりこちらも美味しかったです。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15度
高木酒造株式会社
山形県村山市大字富並1826番地
蔵は大きく近代的な綺麗な建物でした。
十四代効果でかなり売れるんでしょうねぇ〜 朝日鷹が・・・ 地酒蔵にはにつかわない巨大タンクが何本もありました。
