2011年09月01日
久々に大阪酒をのむ!
今日は先月、帰省した時に大阪府は藤井寺市にある、私お気に入りの酒蔵・藤本酒造醸で1400円で購入した酒「冨士正・吟醸・雅一」を冷酒で飲んだ!この酒、1400円の吟醸酒ですがかなりの高スペックで50%精米の山田錦を100%使って仕込んだ大吟醸規格酒なんです!味はやや濃醇な辛口の酒で、吟醸香はありませんが熟成された濃厚な旨みたっぷりの酒で、いつもながら冨士正の酒は味があってメチャメチャおいしいです!
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎原料米/山田錦100%
◎精米歩合/50%
◎アルコール分/16度以上16.9度未満
藤本雅一酒造醸
大阪府藤井寺市藤井寺2丁目1-10