2011年03月31日

栃木の酒!十一正宗・にごり酒を飲む!

十一正宗・本醸造にごり酒

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     







「今日の晩酌!VOL.752」今日は先々週に矢板市にある酒蔵・森戸酒造で購入した酒「十一正宗・本醸造にごり酒」を飲んだ!にごり酒と言えば糖類添加の酒が多いですが、森戸酒造のにごり酒は糖類無添加の本醸造酒で、酵母菌が生きている生のにごり酒です。開栓すると酒が生きていて泡がシュワシュワと湧いて壜から吹きこぼれそうでした。グラスに注ぐと泡が立ち炭酸飲料の様で、飲むとやや甘口で爽快感があり生のにごり酒独特の麹の味がしてクリーミーです。炭酸があるのでスッキリと飲みやすくて、にごり酒があまり好きでない私でも美味しく飲めて、とても美味しいにごり酒でした。



◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール

◎精米歩合/65%(扁平精米)

◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満



森戸酒造11・3 (1)

 

森戸酒造株式会社



栃木県矢板市東泉645




十一正宗・看板

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     (十一正宗の看板・矢板市内県道30号線にて撮影)



tanjo0711 at 22:03│Comments(0) 栃木の酒で乾杯!栃木県 

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