2012年01月02日
山田錦100％使用、西宮限定の灘酒を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．835」今日,新年1発目の酒は「灘酒」です！！！阪神西宮駅前の酒屋さん・オカヤマで1050円で買った灘五郷は西宮郷の白鷹��の酒「白鷹・特別純米酒・宮水の郷」を飲みました。この酒、こだわりがある様で原料米は兵庫県吉川町（現・三木市）の特A地区で栽培された山田錦を100%使用し、仕込水には昔から醸造用水に最適と言われ日本名水百選にも選ばれている宮水（西宮の水）を使用している点です。飲んだ感想はやや淡麗のキレのある灘酒らしい辛口の酒で、辛さが強いが米の旨みもしっかりと引き出されていて美味しい酒でした。
◎原材料名/米・米麹
◎原料米/兵庫県吉川町産山田錦100%
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/16度以上17度未満
白鷹株式会社
兵庫県西宮市浜町1番1号
tanjo0711 at 19:27│Comments(3)│
│灘五郷の酒（兵庫県）
この記事へのコメント
1. Posted by 阪神鳴尾駅前 2012年01月05日 00:29
おめでとうございます 辰馬のお酒ですね今年の干支の辰にちなんで今年一番 縁起が? 次は本家の白鹿ですかね
2. Posted by 阪神鳴尾駅前 2012年01月05日 00:44
昔 吉川の山田さんのスポンサーが 白鷹 みたいですね だから山田錦が誕生したんですかね
3. Posted by 丹醸 2012年01月06日 23:09
阪神鳴尾駅前さん おめでとうございます
今年 １発目が辰馬の酒だったのは本当に偶然なんですよ〜
じゃあ 次は白鹿で・・・＾＾
今年 １発目が辰馬の酒だったのは本当に偶然なんですよ〜
じゃあ 次は白鹿で・・・＾＾
