2010年11月08日
群馬の銘酒・群馬泉を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．686」今日は群馬県を旅した時に太田市ある群馬県を代表する銘酒を醸す蔵元・島岡酒造で1190円で購入した酒「群馬泉・山廃酛純米」を飲みました。この酒、原料米に群馬若水と飯米の朝の光を使っていて精米歩合は共に60%で純米酒の割りにこだわりを感じます。飲んだ感想はやや甘い味わいの濃醇な酒で、黄金色に輝く旨味タップリの熟成した味わいは私好みでメチャ美味しかったです。燗も付けてみましたが、甘みが増して心地良い酸味がかすかにあって旨味も増して燗酒もかなり美味しかったです。さすが銘酒ですねぇ〜
◎原材料名/米・米麹
◎原料米/群馬若水・朝の光
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15度以上16度未満
島岡酒造株式会社
群馬県太田市由良町375の2
tanjo0711 at 23:05│Comments(0)│
│群馬県の日本酒
