2010年11月07日
栃木県の仙禽の低精白の酒を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．685」今日は栃木県に行った時に購入した�蠅擦鵑�んの醸す「仙禽・特別純米酒」を飲みました。この酒、精米歩合が80％と少し黒い米ですが、栃木県産の酒造好適米「ひとごこち」を100％使用していて、総米の50％以上に酒造好適米を使用しているので特別純米酒です。飲んだ感想はやや濃醇名辛口の酒で、若干酸味が浮いた様な感じがあり思ったほど旨味は感じられず辛いだけの酒って感じで普通でした。
◎原材料名/米・米麹
◎原料米/栃木県産ひとごこち100%
◎精米歩合/80%
◎使用酵母/栃木県酵母
◎アルコール分/15度
株式会社 せんきん
栃木県さくら市馬場106
tanjo0711 at 23:10│Comments(0)│
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