2010年10月20日

大手の新製品を飲む!

日本盛・五訓・本醸造

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     







「今日の晩酌!VOL.675」今日は9月9日に灘五郷は西宮郷の日本盛から新製品で発売された酒「日本盛・本醸造・五訓」を西宮市のスーパー・山陽マルナカ西宮店で880円で買ったので飲んでみた。この酒、日本盛草創期の大老丹波杜氏・中西茂助氏の五つの訓え(醸造法)を忠実に再現した酒らしい・・・。 

           五  訓  ↓

日本盛・五訓・本醸造 (1)

 

この酒、もち米を四段米として用いた「もち四段仕込み」の酒で、精米歩合70%の本醸造酒です。スペック的には今年で発売90周年となる同じく西宮郷の辰馬本家酒造の白鹿・特撰本醸造と似ています。でも白鹿は精米歩合65%もち四段米は70% 飲んだ感じはやや濃醇な甘口の酒で、最初甘く感じた甘さは後から辛さに変わりますが、酒に米の旨味が感じられ値段の割りに結構美味しい酒でした。


◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎精米歩合/70%

◎アルコール分/15度以上16度未満


日本盛株式会社



兵庫県西宮市用海町4番57号



tanjo0711 at 21:47│Comments(0) 灘五郷の酒(兵庫県) 

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