2010年07月29日
どぶろくを飲む！
今日は徳島県に行った時、徳島市内のスーパーで230円で購入した「御殿桜・酒屋の造った米どぶろく」を冷やして飲んだ！このどぶろく徳島市内の蔵元・斎藤酒造場が造っている酒だが、常温で販売されていてラベルには特に「要冷蔵」とも書かれていないので火入れ「加熱殺菌」されたどぶろくの様です。飲んだ感想はモロミみたいにドロドロとしていて米粒のザラザラ感があるが、上澄みだけ飲めばクリーミーです！味は苦辛いだけで旨みと言ったものは感じられず、たいして美味しくなかったです。
◎原材料名/米・米こうじ
◎アルコール分/12度
有限会社 斎藤酒造場
徳島市佐古七番町7番1号
