2010年01月19日
西宮郷のオール糖添蔵・寳娘のにごり酒を飲む!
「今日の晩酌! VOL.578」今日は先週の日曜日に灘五郷は西宮郷にある蔵元・大澤本家酒造の直売所で買った酒「寳娘・蔵出ししぼりたて・にごり酒原酒」を冷酒で飲みました。値段は4合壜で1000円でした。寳娘を醸す大澤本家酒造は販売する商品の全てが糖類添加酒なんです!最近、敬遠さらがちな糖類添加酒ですがあえて製品の全てが糖添なのには、蔵元なりのこだわりがあるのだろう・・・・ そして飲んだ酒の感想は、当たり前だがこのにごり酒も糖類添加のにごり酒で生のにごり酒の割にはシュワシュワとした炭酸気はほとんどなく、飲むと糖類添加で使われる水飴?粉飴?のせいか・・・? ガムシロップみたいにドロッとした感じがあります。味は濃醇な極甘の味わいで重くて後味にはアルコール辛さと苦味がありますが、それほど不快ではなく糖類添加のにごり酒にしては結構美味しかったです。でも原酒のにごり酒なのでアルコール度数が20度近くもあるので、甘いからと言って何杯も飲むと酔ってしまうので注意が必要ですよぉ〜!(^∀^)
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/19,0度以上20,0度未満
大澤本家酒造株式会社
兵庫県西宮市東町1丁目13-28
(蔵元風景)
久々に蔵元に行ってビックリ!蔵元の入口には関西テレビの人気番組「よ〜いドン!」のとなりの人間国宝に認定されていたのには驚きました。^ㅂ^
tanjo0711 at 19:55│Comments(2)│
│灘五郷の酒(兵庫県)
この記事へのコメント
1. Posted by 純米娘 2010年01月20日 03:15
日本酒大好きです。
重村酒造所のことを調べていてヒットしお邪魔しました。
私自身は強くはなく、おいしいお酒を頂いても調子に乗って酔っぱらい味の記憶も吹っ飛ぶへなちょこですが、
こちらの酒造巡りを拝見するとウキウキしてしまいました。
酒造所というと田舎が多く、車で行ったら試飲ができないジレンマがありますが、私もいろいろ尋ね歩いてみたいです。
有難うございました。

重村酒造所のことを調べていてヒットしお邪魔しました。
私自身は強くはなく、おいしいお酒を頂いても調子に乗って酔っぱらい味の記憶も吹っ飛ぶへなちょこですが、
こちらの酒造巡りを拝見するとウキウキしてしまいました。
酒造所というと田舎が多く、車で行ったら試飲ができないジレンマがありますが、私もいろいろ尋ね歩いてみたいです。
有難うございました。


2. Posted by 丹醸 2010年01月24日 09:49
純米娘さん はじめまして
重村酒造場を調べて辿り着きましたか・・・
ようこそです!^^
私も枚方の重村酒造場さんの酒は大好きで、
だいたい年に2回くらい蔵元に買いに行っていますね。
確かに酒蔵と言えば田舎にあるイメージが強いですが、
灘や伏見にも小さな酒蔵は幾つかあり、アクセスしやす
いので是非行かれてみてはどうですかぁ〜
あと私は大阪酒が大好きで定期的に大阪にあるほとんどの酒蔵に酒を買いに行っています。大阪酒では枚方の重村酒造場と藤井寺の藤本酒造場・能勢町の秋鹿酒造がお勧めです。
重村酒造場を調べて辿り着きましたか・・・
ようこそです!^^
私も枚方の重村酒造場さんの酒は大好きで、
だいたい年に2回くらい蔵元に買いに行っていますね。
確かに酒蔵と言えば田舎にあるイメージが強いですが、
灘や伏見にも小さな酒蔵は幾つかあり、アクセスしやす
いので是非行かれてみてはどうですかぁ〜
あと私は大阪酒が大好きで定期的に大阪にあるほとんどの酒蔵に酒を買いに行っています。大阪酒では枚方の重村酒造場と藤井寺の藤本酒造場・能勢町の秋鹿酒造がお勧めです。