2009年12月19日

ひれ酒を飲む!

ひれ酒

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     







今日は山口県の下関市を旅した時に行った唐戸市場内の酒屋さんで500円で買った地元の酒蔵・下関酒造「とらふくのひれ酒」を燗を付けて飲んだ!この酒、最初からフグのひれが酒の中に入っているで酒税法上、清酒の定義に当てはまらない為リキュールです。ひれ酒は原料に「清酒」と書かれているだけなので、糖類添加の醸造酒なのか普通酒や純米酒なのかも分かりません。フグひれは、高級なトラフグのひれを使用しています。



ひれ酒 (1)

 

酒は蓋を外してレンジでチンするとこんな感じで、トラフグのヒレのエキスが出ていて薄い茶色をしています。味はアッサリとした辛口の薄っぺらい感じの酒だが、後から焼いたフグヒレの香ばしい香りと独特なヒレの味わいがあります。独特な味なので好みの好き嫌いがハッキリする酒です。私はまぁまぁ美味しく飲めましたが、味と値段を考えればちょっと高すぎますねぇ〜 



ひれ酒 (2)

 

◎原材料名/清酒・トラフグヒレ

◎内容量/180ml

◎アルコール分/14度以上15度未満

◎酒類の分類/リキュール



下関酒造株式会社


山口県下関市幡生宮の下町8-23



tanjo0711 at 18:56│Comments(2) GO GO カップ酒 | 山口県の日本酒

この記事へのコメント

1. Posted by スナネズミッキー   2009年12月27日 13:13
こんにちはー。これ、陶器のカップですね!いいな〜いつか手に入れたいです。その分の値段アップなんでしょうね。
2. Posted by 丹醸   2009年12月28日 22:13
スナネズミッキーさん こんばんは

たしか容器は陶器でしたよ!

値段は500円で普通のCUP酒の約2倍ですねぇ〜

でも絵柄もかわいくて良いですよぉ

私は湯呑として使っていま〜す!^^

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