2009年12月10日

NB・沢の鶴の特別純米酒を飲む!

沢の鶴・山田錦・特別純米酒

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     







「今日の晩酌!VOL.560」今日は近所のDSで779円で購入したNB(ナショナルブランド)の酒で、灘五郷は西郷にある沢の鶴の酒「沢の鶴・米だけの酒・山田錦・特別純米酒」を飲んだ!この酒、定価が安い割りに山田錦100%使用しています。精米歩合は麹米は65%で少し削り込んでいますが掛米は75%と少し黒いです。 仕込水は名水百選にも選ばれていて酒造りでは超有名な「宮水」を使用してます。飲んだ感想は淡麗辛口のやや酸味のある酒で全体的に味が薄く少し物足りない感じがします。でも燗を付けると少し糠臭を感じますが、米の旨みの方も出てきて冷飲むよりは美味しく燗映えしてまぁまぁ美味しかったです。


◎原材料名/米・米麹

◎原料米/山田錦100%使用

◎精米歩合/麹米65%・掛米75%

◎アルコール分/14、5度


沢の鶴株式会社


神戸市灘区新在家南町5丁目1番2号



沢の鶴

 

(沢の鶴社屋)


沢の鶴1

 

(沢の鶴社屋・遠目で撮影)


沢之鶴看板09

 

(沢の鶴の琺瑯看板・宮城県宮古市内の国道沿いの民家にて撮影)



tanjo0711 at 19:30│Comments(0) 灘五郷の酒(兵庫県) 

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