2009年08月18日
こだわりを感じる酒を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．506」今日は近所のDSで980円で購入した灘五郷は御影郷の酒「白鶴・本醸造・匠技」を冷酒で飲んだ！この酒、値段が1000円を切っているのに、酒造好適米の最高峰である兵庫県産の山田錦を贅沢に100%使用していて、現代の名工である丹波杜氏の中澤政雄さんが監修していると言うラベルを見るだけで美味しそうに感じてしまうが、気になる味の方は・・・・・ やや淡麗な辛口酒で飲みやすいが、思ったほど酒に旨みは感じなかったですが味のバランスが良く美味しい酒でした。
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎原料米/兵庫県産山田錦100%
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/15度以上16度未満
白鶴酒造株式会社
神戸市東灘区住吉南町4丁目5番5号
tanjo0711 at 20:13│Comments(0)│
│灘五郷の酒（兵庫県）
