2009年05月28日
茨木の地酒・艶正宗の濁り酒を飲む！
今日は久々に大阪酒を飲みました！私の家から大阪府の茨木市にある蔵元・中尾酒造までバイクで30分ほどで行く事ができるので行ってきました。そして蔵で「どの酒を買おっかなぁ〜・・・？」って直売所の冷蔵庫を見ていたら新製品のにごり酒が売られていたので買いました。今日はその買ったにごり酒「艶正宗・酒和笑〇」を冷酒で飲みました。この酒、「酒和笑〇」と書いてシュワショワと読みます。酒はにごり酒だが火入れをしていない酵母菌が生きている酒なので醗酵が続いており開栓すると炭酸が上がって来て吹きこぼれます。味は炭酸がメチャメチャ効いた激辛でメチャ苦い酒です！にごり酒と言うより「モロミを軽く濾して壜に詰めてずっと放置していただけ」って感じの味で雑味だらけで飲めたもんじゃないくらい不味かったです。4合壜で1050円は安いと思ったが1050円の価値なしです。壜詰日が3月なので詰めてから2ヶ月以上も醗酵し続けていたので、この様な味になったものと思います。こんな酒は、蔵のイメージダウンにつながるので販売しない方が良いと思うのだが・・・・ 中尾酒造さんは見山や凡愚・純米吟醸と言った美味い酒を醸されているが、この酒だけはダメでした。残念・・・・
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎アルコール分/15度以上16度未満
中尾酒造株式会社
大阪府茨木市上泉町6番30号
（蔵元前にて撮影）
（中尾酒造：蔵元風景）
